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张亮做三杯鸡失手,赵薇黄晓明点评:太咸了

网络  2017-09-23 张小江

作为《中餐厅》当之无愧的“权威主厨”,张亮做出来的菜一直都被其他合伙人和顾客点赞,在屏幕外,张亮的每道菜也都成为了网友效仿的“爆款”。而就是这么一位做菜从来不出意外的厨艺界扛把子,继上一次研发榴莲鸡失手后,在本期节目中钻研新菜,居然再一次失手了.....

张亮做三杯鸡失手,赵薇黄晓明点评:太咸了

因为赵店长提出的《中餐厅》48小时主厨轮流制,张亮也得以从主厨的位置上暂时退居二线,给几位合伙人当厨艺指导。这样一来,张亮也就有了更多的时间因地制宜钻研新菜。上周节目中,张亮为做榴莲鸡载着周冬雨不远万里找榴莲,但是做出来的榴莲鸡却没能熟透,已经让亮大厨颇为不甘心,立志下次一定要做好。

然而,令亮大厨没有想到的是,本周节目中,他研制新菜居然又失手了。在泰国首次按照记忆中的方法烹饪“三杯鸡”,却被几位青春合伙人一致评价“太咸了”。张亮在仔细研究了之后,也发现了这道菜的bug所在:油太多了。

张亮请神秘帮手助阵,靳梦佳提出“质疑”

厨艺史上的“滑铁卢”来一次就够了,绝对不能来第二次,为了保住自己的“威望”,张亮当即就决定要再实验一次。这次,他还请来了一位神秘帮手倾情助阵。不过,对于美食,亮大厨也还是有自己的发言权的,他先是按照这位神秘帮手教学的做法做完了整道菜的大部分工序,然后又动用了自己的做菜小技能,将两者相结合,最终完成了这道三杯鸡。

在重新烹饪的过程中,张亮也遇到了“小插曲”,徒弟靳梦佳竟然再一次对他的做菜小技能提出了“质疑”,但是亮大厨也还是将自己的方法用上了。这道重新烹饪的三杯鸡味道如何?张亮和靳梦佳的“对决”谁又是赢家?这位神秘帮手到底是谁?本周六晚十点,湖南卫视《中餐厅》给你答案!

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