[农广天地]花秋土鸡苦等方竹笋

时间:2018-03-27 来源:CCTV 农广天地 编辑:张小江

央视网消息:在本期的节目当中,栏目摄制组一行人来到了贵州省的桐梓县,在桐梓县的大街小巷都可以看到黄焖鸡的招牌,听说这是桐梓县的一个特色。桐梓黄焖鸡的主要食材就是鸡和笋,鸡必须是放养的花秋土鸡,而笋则必须是方竹笋,所以要想做出这道菜还真不容易,因为放养的花秋土鸡需要六个月的时间才可以出栏,而方竹笋生长在海拔1200-2500米的高原山区,每年只有秋季才会出笋,所以要想做出这道菜可真得有点耐心。这个让记者一等再等的黄焖鸡到底做出来是什么样的呢?在本期的节目当中,就请您跟随摄像机的镜头一起去到贵州省的桐梓县看一看。

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